ゆず味噌って実はどんな料理にも使えちゃう万能アイテム!!

自宅で誰でも簡単に作れちゃうゆず味噌の作り方についてご紹介します☆

ゆず味噌を使ったアレンジレシピについてもまとめましたので、これを参考にすれば、

料理の幅をぐんと広げる事ができますね☆

 ゆず味噌の美味しい作り方レシピ☆

ゆず味噌について。。。

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(出典http://cooking.obento.jp)

 

ゆず味噌ってあまり聞きなれないという方も多いかもしれませんが、

料理界においてとっても便利なものなんです。

基本は、味噌とみりん・酒・砂糖を煮たたせ、そこに柚子の皮も合わせさらに煮詰めます。

ご飯にのっけても大根にかけても抜群の相性です!!

 

ゆずは皮にビタミンCが大変多く含まれているので、とても栄養価の高い果物です。

さらに『味噌は医者いらず』なんて言い伝えもあるほど、

味噌にもアミノ酸やビタミン類が多く含まれているので、

『ゆず味噌』とは大変体に良い最強コンビであるということが言えます。

風邪が流行るシーズンにももってこいですね!!

 

 

ゆず味噌レシピ☆

 

万能 ゆず味噌☆甘目 ごはんがススム!

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とっても簡潔で分かりやすいレシピです。

初心者の方でもあっという間に作れてしまいますよ。

皮はすりおろして使うところが特徴!!

白いご飯にのっけて何杯でもいけちゃいそうですね。

 

☆レシピはコチラ☆

Cpicon 万能 ゆず味噌☆甘め ごはんがススム! by yabrincess

 

 

ゆず味噌 

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こちらのレシピではハチミツを隠し味に入れるところがポイントです。

また、ゆず皮の白い部分をスプーンで丁寧にこそげ取ることによって、

苦みもなくなるので全体的に甘い風味が広がります。

焼きおにぎりにしてもオススメなんだとか☆

 

☆レシピはコチラ☆

Cpicon ゆず味噌 by ひまわり。chan

 

 

レンジで簡単♪おいしいゆず味噌 

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火は使わずレンジで出来てしまうので楽ちん!!

誰でも簡単に美味しいゆず味噌ができる方法です。

口コミの評価もとっても高く、多くの人がこれを参考に作っているようです。

一度作ったらリピーターになる人も多いのだとか☆

定番のレシピになりそうですね!!

 

☆レシピはコチラ☆

Cpicon ゆず味噌 by ひまわり。chan

 

 

ゆず味噌を使ったアレンジレシピ☆

 

山形のだし冷製ゆず味噌茶漬け 

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ごはんにゆず味噌を乗っけて、冷たい緑茶をかけるだけ!!

簡単だけどとっても美味しいんですよ☆

冬は温かい茶漬けにしてもオススメです。

お酒を飲んで帰った日などにさらっと食べられるのが良いですね。

一人の時の手抜きランチにもピッタリ!!

 

☆レシピはコチラ☆

Cpicon 山形のだし冷製ゆず味噌茶漬け by 勇気凛りん

 

 

豚しゃぶサラダ☆ゆず味噌ドレッシング

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豚しゃぶにゆず味噌もとっても合うんです。

レシピでは新たにゆず味噌を作る方法ですが、

予め作っておいた自家製ゆず味噌をかけても最高!!

簡単であっという間にオシャレな豚しゃぶに☆

モリモリ進んでしまいそうですね。

 

☆レシピはコチラ☆

Cpicon 豚しゃぶサラダ☆ゆず味噌ドレッシング by 毎日おかあちゃん

 

 

激うまゆず味噌チキン

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こちらも最高に合う組み合わせ!チキン+ゆず味噌です。

焼いた鶏肉に自家製ゆず味噌を回し入れるだけで、

とっても風味豊かな極上チキンに早変わり!!

パーティーの一品として出しても自慢できそうですね☆

 

☆レシピはコチラ☆

Cpicon 激うま✿ゆず味噌チキン by itukatan
 

 

他にも白菜や三つ葉にあえたり、茄子につけても美味しい!!

アレンジ豊富の万能ゆず味噌にぜひ挑戦してみてください。

マンネリだった家庭の味もがらりと変わるはずですよ☆